Guarnición de arroz basmati: dos formas rápidas de prepararlo.
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La salsa o el adobo Jerk es originaria de Jamaica donde la carne se macera con esta mezcla de especias picante. Si no os gusta el picante, el plato lo van a comer niños o sencillamente queréis prescindir de él también podéis hacerlo, aunque el resultado no será el mismo estará igualmente delicioso.

 
Feliz miércoles¡
 
 
Necesitamos:
 
Pollo para asar ( muslos, pechugas, lo que prefiramos )
 
Salsa Jerk: 2 chiles habaneros
1 cdta de tomillo fresco picado
3 dientes de ajo picados
1 hoja de laurel
1 cdta de pimienta de Jamaica
¼ de nuez moscada rallada
2 cebolla tiernas picadas
2 tomates pera, pelados
Un poco de zumo de lima
AOVE – Sal
1:Para hacer la salsa Jerk:  mezclamos los ingredientes hasta formar una pasta fina.
 
2:untamos con ella bien el pollo y lo colocamos sobre una fuente para horno. Acompañamos con verduras ( en mi caso cebolla roja y espárragos verdes ) salpimentados y rociamos con un poco de aceite.
 
3:horneamos a 180 grados unos 15 minutos o hasta que veamos que el pollo esté dorado pero tierno. Listo¡
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