Arroz salteado con limón y jengibre

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Hoy un arroz fácil y ligerito para compensar el finde de excesos. La verdad es que se hace difícil resistirse a tanto aperitivo, postres y un largo etcétera que llenan nuestras mesas estos días, además cenas de empresa, de amigos…el caso es comer¡  Y en forma ya para este próximo finde, que nos queda el segundo turno¡
 
Feliz lunes navideño¡



Necesitamos:

 
Arroz ( el que necesitemos preparar )
La ralladura de un poco de limón
El zumo de medio limón
Cúrcuma / Jengibre / sal y pimienta
Una nuez de mantequilla / Aceite de oliva
 
1: Hervimos el arroz como de costumbre y cuando lo tengamos listo lo reservamos.
2: Mientras en una sartén con un poco de aceite y la mantequilla bien calientes añadimos la cúrcuma, el jengibre y el zumo de limón con su cáscara. Dejamos hacer la pasta e incorporamos el arroz reservado, salteamos unos minutos.
3: Yo además le añadí un poco de salsa agridulce, que combina a la perfección con el toque acido del limón. Listo¡
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