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Hoy, más que un arroz, os  traigo una forma de acompañarlo. Que podéis adaptar de mil maneras distintas y hacer en un abrir y cerrar de ojos.

Feliz semana¡
Necesitamos: ( 2 personas )
1 vaso de agua de arroz
2 vasos y medio de agua de caldo de verduras
3 tomates secos
1 diente de ajo
AOVE
Crema: 1 diente de ajo
Guisantes cocidos
Gambas peladas cocidas
Salchichas de jamón
Mostaza antigua
2 cdas de queso batido desnatado
1 cda de nata líquida
1 cda de queso rallado en polvo
Cilantro seco
Sal -Pimienta
AOVE
1: sofreímos el ajo picado en una cazuela, añadimos los tomates secos y el arroz, removemos y cubrimos con el caldo, dejamos cocer a fuego medio hasta que esté listo. Reservamos.
2: en una sartén sofreímos el ajo, cuando esté dorado añadimos las gambas y salteamos, incorporamos las salchichas picaditas muy finas, removemos y añadimos los guisantes. Sazonamos con la mostaza, el cilantro y sal y pimienta.
3: vertemos el queso batido, la nata y el queso rallado, removemos para integrar bien, dejamos reducir unos minutos y ajustamos de sal. Servimos la salsa sobre el arroz blanco. Listo¡
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