Setas en conserva casera
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Hoy se habla de A´Punto en…Directo al paladar¡
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Siempre existen, aunque no sean sencillas de ver en ocasiones. Alternativas, formas, maneras, puntos de partida, posibilidades, modos…que queremos viajar a las Bahamas y no está a nuestro alcance, buscamos la forma de al menos acercarnos.

Porque lo ideal sería no andar por los caminos ya trazados, pues solo conducen a donde ya fueron otros.
Feliz semana¡
Necesitamos: ( 2 personas )
1 vaso de agua de arroz
2 vasos y medio de agua de caldo
2 cdtas colmadas de concentrado de tomate
4 cdas de leche de coco
Guisantes – 1 puerro
Pimiento rojo y verde
Azafrán – Tomillo – sal – Pimienta negra
Unas tiras de bacon ahumado
AOVE
1: en una cazuela sofreímos el puerro con los pimientos todo picado en juliana y salpimentado. Añadimos el tomillo, incorporamos el arroz, el concentrado de tomate, la leche de coco, los guisantes y el azafrán. Rehogamos.
2: regamos con el caldo, ajustamos de sal y llevamos a ebullición, dejamos cocer después a fuego muy bajo hasta que esté listo.
3: en una sartén sin nada de grasa tostamos las tiras de bacon. Servimos el arroz templado con el bacon. Listo¡
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