Alitas marinadas en yogur al horno con cuscús

Unos días de descanso y estaremos de vuelta¡
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La carne de ave es la segunda que más se consume en el mundo – detrás del cerdo – y entre ella creo que las alitas son uno de sus partes favoritas por todos, hoy un plato super sencillo para disfrutar sin apenas esfuerzo¡

Feliz miércoles¡

 

Necesitamos: ( según comensales )

Alitas de pollo – yogur natural – pimentón dulce ahumado

Sal – pimienta – mostaza en polvo ( o normal )

Aceite de oliva

La misma cantidad de cuscús y de caldo de verduras

Comino en polvo – cúrcuma

1 diente de ajo y pimiento verde

1: en un bol vierte el yogur y sazónalo con sal, pimentón, mostaza, pimienta y unas gotas de aceite de oliva. Impregna en la mezcla las alitas de pollo y deja marinar toda una noche. Al día siguiente ponlas a asar en una fuente para horno  190 grados, a mitad del horneado dales la vuelta y deja asar hasta que estén doradas.

2: mientras, vierte el cuscús en un bol con el caldo hirviendo, deja reposar unos cinco minutos y remueve para que quede el grano suelto. Sofríe el ajo en una sartén y añade el pimiento verde picado hasta que esté dorado.

3: incorpora el cuscús y sazona de sal, pimienta, cúrcuma y comino en polvo, saltea. Sirve el cuscús con el pollo recién sacado del horno. Listo¡

  • maria dolores martínez martine

    Suelo hacer las alitas de esta forma y también el cuscús y es una combinación buenísima. Es la parte del pollo que más me gusta y asadas son una delicia. Me gusta la comida que nos has hecho hoy.
    Besetes

    • Vero Nóvoa

      Gracias Maria, da gusto volver a la cocina así 🙂 un bico¡

  • Tarragona IN

    Qué buena idea me has dado con el yogurt, creo que a partir de ahora ya no se me caduca ni uno 😉
    ¿Qué tal por Alemania?
    http://tarragonain.blogspot.com.es

    • Vero Nóvoa

      jajaja es una buena idea, para hacer hasta con los de sabores¡ Por el país teutón…ha habido otros años que no han acompañado más, no dejó de llover hasta que nos fuimos¡ Un besete guapa¡

  • marisma

    Holaaa, que curioso me parece marinar las alitas en yogur, tengo que probarlo, la pinta es extraordinaria desde luego. Y acompañadas con este rico cuscús ya el no va más.
    Un besoooo

    • Vero Nóvoa

      Te encantará ya verás, se quedan super jugosas¡ un bico Marisa¡

  • La Cocinera de Bétulo

    Las alitas de este modo están riquísimas y muy bien acompañadas con el cous-cous.
    Besos.

    • Vero Nóvoa

      Gracias Ana, un bico¡

  • Evelyn

    Aunque no son mi parte favorita del pollo si me gustan y con esa pintaza cualquiera se resiste. El cuscús no lo probé! Qué tal el descanso??? Espero que genial!!! Besiños.

    • Vero Nóvoa

      Muy bien gracias¡¡¡ Un poco pasado por agua pero que le vamos a hacer…contenta de estar de vuelta 🙂 muaks gigantes¡

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