Aliños III – Aliño 1000 Islas y Aliño de naranja y pesto

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Y como ya llega el buen tiempo, las ensaladas, las comidas frías…un par de aliños que alegrarán vuestros platos. Un clásico y un sabor distinto…para todos los gustos¡
Feliz finde cociner@s¡ 

 


Aliño 1000 Islas

 

Necesitamos
Mayonesa – Kétchup
Un poco de agua
Perejil fresco – Unas gotas de tabasco
Un par de pepinillos en vinagre
Chalota – Salsa Perrins
Pimiento rojo
Picamos muy muy fino el pimiento rojo, los pepinillos y la chalota. Lo mezclamos con mayonesa, un poco de kétchup, unas gotas de tabasco, el perejil picado, y unas gotas de salsa perrins. Mezclamos bien y aligeramos con un poco de agua hasta obtener la densidad que deseemos. Listo¡
 
Aliño de naranja y pesto
 
Necesitamos:
El zumo de una naranja
1 cdta de pesto
Sal – Pimienta
AOVE – Vinagre de vino blanco
Mezclamos todos los ingredientes y emulsionamos bien. Listo¡

 

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