Torres de tomate con mozzarella y espárragos
17/03/2014
Huevos al horno con patatas asadas dos veces
21/03/2014
Show all
Si hay algo que me cueste comer especialmente es el pescado, me cuesta hasta idear formas de prepararlo que me atraiga un mínimo como para llegar a disfrutar de la comida con creces, así que hoy, otra propuesta de cómo hacer más apetecible este ingrediente complicado para algunos pocos como yo.
Feliz miércoles¡
Necesitamos:
400gr de merluza cocida
1 huevo pequeño
½ cebolla – ½ puerro
2 dientes de ajo – ½ pimiento verde
Perejil fresco picado – Sal – Pimienta
2 cdas de pan rallado
Harina para rebozar
AOVE – Aceite para freír
1: en una sartén con un hilo de aceite sofreímos las verduras picadas ( ajo, cebolla, puerro, pimiento ) hasta que estén pochadas. En un bol desmenuzamos la merluza cocida y sin piel y mezclamos con las verduras, añadimos el pan rallado y el huevo, sazonamos de perejil, sal y pimienta y removemos.
2: con ayuda de las manos vamos formando bolas y las rebozamos en harina, las freímos en abundante aceite bien caliente. Servimos acompañadas de una salsa de ajo, por ejemplo. Listas¡
error: Contenido está protegido. Copyright © 2010-2016 A\'Punto Gastronomica. All Rights Reserved