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No dejes que los mismos ingredientes de siempre languidezcan en el fondo del cajón de la nevera; mezcla lo verde con proteínas, frutas y verduras, nueves, semillas crujientes o picatostes, y anima cualquier ensalada con un toque final en el aliño que la complete, las disfrutarás a otro nivel¡

Feliz finde cociner@s¡

Necesitamos: (según comensales)

 

Lechuga variada

Mango

Picatostes al ajo

Huevos

Aceite, vinagre de manzana, sal y pimienta

Especias al gusto

 

1: Aliño: coceremos los huevos hasta que estén listos, pelamos y separamos las yemas de las claras. En un vaso machacamos las yemas y añadimos el aceite, vinagre, sal, pimienta y especias al gusto. Podemos aligerar la salsa con algo de agua.

2: preparamos la ensalada con el resto de los ingredientes al gusto y las claras de los huevos picaditas. Aliñamos. Listo¡

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