A'Punto Gastronomica. Cooking for Happiness. By Vero Nóvoa
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27/06/2016
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Ensaladilla de arroz y lactonesa

Existen tantos tipos de ensaladillas como de mesas para comer, cada uno tiene su receta y hoy os presento una muy diferente, de arroz con una mayonesa sin huevo y con leche. Te la llevas de picnic? Feliz semana¡   Necesitamos: ( según comensales ) Arroz jazmín ( u otro de tu elección ) Caldo […]

24/06/2016
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Hamburguesa, queso San Simón, pimientos y mango

En la última década, la humilde hamburguesa ha vivido la suerte del renacimiento, se ha hecho Gourmet. Ya no es cualquier parte de la vaca, el pan debe de estar tan bueno como la carne, los cocineros se han vueltos creativos y la han transformado. Hoy, nos deleitamos con una casera con mango, queso ahumado […]

22/06/2016
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Pasta fresca rellena con almejas y salsa de ajo

Creo que cualquier plato con aires del mar es una opción insuperable para las comidas veraniegas. Hoy hemos aderezado una sencilla pasta con un puñado de almejas recogidas cariñosamente en las costas gallegas, pero puedes prepararlo con tu marisco de proximidad preferido¡ Y a disfrutar del miércoles¡   Necesitamos: ( 2 pax ) 1 paquete […]

20/06/2016
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Aguacate, gulas, manzana y huevos

Comienza el verano, es hora de que nuestro ánimo, nuestros hábitos y, por supuesto, nuestra alimentación se hagan rápidamente a la idea de los estupendos, soleados y calurosos días que nos depara esta época del año. Hoy, comida sencilla y a temperatura ambiente¡ Feliz semana¡   Necesitamos: ( 2 personas ) 1 aguacate maduro Sal […]

17/06/2016
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Fresas en tempura

Hoy hemos hecho una tempura con fresas, pero los ingredientes no sólo saben mejor cuánto más frescos son y menos han viajado, sino que conservan más nutrientes. Por ello adapta este sencillo postre a tu fruta preferida de cualquier temporada¡ Y feliz finde cociner@s¡   Necesitamos: Fresas – Harina Agua muy fría – Sal Azúcar […]